Gaufres salées jambon raclette
Ingrédients (pour 6 personnes soit 18 gaufres environ) :
- 375 g de farine
- 1,5 sachet de levure
- 6 oeufs
- 100 g de beurre
- 225 ml de lait
- 225 ml d'eau
- 150 g de fromage à raclette
- 6 tranches de jambon
- sel
- poivre
Préparation :
Faire fondre le beurre au micro onde.
Dans un grand saladier, mélanger la farine et la levure. Y faire un puit.
Casser les oeufs et les disposer dans le puit de farine. Mélanger.
Ajouter le beurre fondu, mélanger toujours.
Ensuite tout en mélangeant, ajouter progressivement l'eau et le lait par petite quantité afin d'éviter les grumeaux.
Couper le fromage à raclette et les tranches de jambon en petits dés et les mélanger à la pâte.
Saler, poivrer et laisser reposer un peu la pâte (30 minutes suffisent mais plus ne dérange pas)
Huiler vos plaques à gaufrier (même s'il y a déjà 100 g de beurre)
Une fois le gaufrier chaud, verser la pâte, fermer le gaufrier et laisser cuire 2 à 3 minutes.
Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.