Tagliatelles de carottes
Ingrédients : (pour 2 personnes)
- 6 carottes
- huile d'olive
- sel
- 5 baies ou poivre
- gingembre
Préparation :
Laver les carottes et les éplucher.
Avec une mandoline et l'épluche légume, tailler dans la longueur de fines tagliatelles.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle ou un wok et ajouter les tagliatelles de carottes et laisser dorer le tout pendant 5 minutes tout en mélageant ! Avant la fin de cuisson, assaisonner avec sel, poivre ou 5 baies et le gingembre !
Conseils :
Voilà une nouvelle façon de manger des carottes.
Si vous n'aimez pas les carottes, vous pouvez faire la même chose avec des courgettes.
Accompagner ces tagliatelles de carottes avec un blanc de poulet doré à la poêle et légèrement relevé au curry ! Huuummm trop bon !