Muffins poires chocolat et sauce "Carambar"
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 à 30 min
Ingrédients (pour une vingtaine de mini muffins) :
- 75 g de beurre salé fondu
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 càc de vanille liquide
- 1/2 sachet de levure
- 125 g de farine
- 50 g de pépites de chocolat
- 2 petites poires
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7)
Faire fondre le beurre salé.
Dans un saladier, mélanger le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
Ajouter le beurre fondu refroidi, la vanille liquide et mélanger de nouveau.
Ajouter la farine, la levure, les pépites de chocolat et les poires épluchées et coupées en dés.
Mélanger rapidement.
Verser la pâte dans des moules à muffins
Laisser cuire entre 20 à 30 min (le temps de cuisson dépend de vos moules)
Pour la sauce "Carambar" : dans un petit saladier allant au micro onde, déposer les Carambar et la crème. Faire chauffer pendant 1 min dans le four à micro onde. Laisser reposer environ 2 min et faire cuire de nouveau 1 min 30. Bien mélanger.
Conseil :
Vous pouvez faire vous même vos pépites de chocolat avec un mixeur. Il vous suffit juste de mettre le chocolat dans le bol à mixeur et d'appuyer 3 à 4 fois sur le bouton. Toutes les pépites n'ont pas la même taille mais ça reste très économique.