Gratin dauphinois
Ingrédients : (pour 4 personnes)
- 400 g de pomme de terre
- 2 œufs
- 15 cl de lait
- 10 cl de crème liquide
- sel
- 5 baies
Préparation :
Préchauffer le four à 210°C (Thermostat 7)
Eplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles.
Dans un saladier, fouetter l'œuf avec la crème liquide et le lait. Assaisonner avec le sel et les 5 baies.
Disposer les rondelles de pomme de terre au fond d'un plat à gratin préalablement beurré ou huilé.
Verser la préparation à base de lait et d'oeuf.
Saupoudrer de fromage râpé (avoir la main généreuse)
Enfourner 45 min.
Conseils :
Vous pouvez rajouter de la muscade et frotter votre plat à gratin avec une gousse d'ail avant de le beurrer.
Vous pouvez aussi le faire dans des petits moules à gratin individuels.