Morbiflette
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g de pomme de terre
- 4 tranches de jambon blanc fumé (ou lardons)
- 400 g de morbier
- vin blanc
Préparation :
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8)
Eplucher les pomme de terre, les couper en rondelles et les cuire 15 minutes à la vapeur.
Découper les tranches de jambon en dés et le morbier en tranches.
Une fois les pomme de terre cuites, les repartir dans un plat à gratin (grand format ou individuel)
Répartir les dés de jambon ou les lardons préalablement dorés et égouttés.
Verser un peu de vin blanc et recouvrir de morbier.
Enfourner pendant une vingtaine de minutes.
Déguster avec une petite salade verte, assaisonnée d'une vinaigrette au fromage blanc :-)
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