Samoussas de boeuf aux épices
Ingrédients (24 samoussas) :
- 8 feuilles de brick
- 400 g de bœuf haché
- 1 tomate
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à café de curry
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café du curcuma
- 1 pincé de piment
- huile d'olive
Préparation :
Dans une poêle à feu vif, faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile d'olive.
Couper la tomate en petits dés.
Ajouter la viande de bœuf et laisser dorer un peu. Ajouter les dés de tomates.
Assaisonner avec les différentes épices.
Bien mélanger et laisser cuire à feu doux 2 à 3 min.
Couper les feuilles de bricks en 3 et répartir la farce sur les feuilles de brick et procéder au pliage comme expliqué sur le paquet ou cliquer sur le lien ci-dessous.
http://www.pratique.fr/comment-plier-samoussa.html
Méthode très simple. Les seules modifications que je fais c'est que je coupe la feuille de bricks en 3 et que je fais cuire les samoussas au four.
Enfourner à 200°C four préchauffé pendant 10 min. Il faut que les samoussas soient dorés.
A déguster chaud.