Cuisiner avec Carine

Cuisiner avec Carine

Muffins poulet curry

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 à 15 min

 

 

 

Ingrédients : (pour une trentaine de mini muffins)

 

- 4 oeufs

- 4 càs de farine fluide

- 1 sachet de levure

- 100 g de beurre

- 20 cl de crème liquide

- 150 g d'allumette de poulet

- 100 g de comté râpé

- 2 càs rase d'estragon

- 2 càs rase d'ail semoule

- 2 càs bombée de curry

- sel fin

 

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7)

 

Fouetter les oeufs avec la farine et la levure

 

Ajouter le beurre préalablement fondu et la crème liquide. Le mélange doit être lisse et homogène

 

Ajouter les allumettes de poulet, le comté, l'estragon, l'ail semoule et enfin le curry

 

Verser la préparation dans des minis moules à muffins

 

Enfourner pendant 15 min anviron. Les muffins sont cuits lorsqu'ils sont bien dorés et que les bords se décollent du moule

 

 

 

Conseil :

 

Vous pouvez faire revenir vos allumettes de poulet dans un peu de beurre avant de les mélanger à la pâte

Vous pouvez remplacer les allumettes de poulet par des tranches de jambon de poulet coupées finement et le comté par du gruyère râpé pour une version plus économique

 

Bonne dégustation ;)



29/02/2012
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