Tiramisu framboises Nutella
Ingrédients : (pour 5 verrines)
- 250 g de mascarpone
- 1 oeuf
- 30 g sucre
- 2 cuillères à soupe de Nutella
- 10 galettes bretonnes
- 300 g de framboises (dont une boite de framboise au sirop)
- cacao amer
Préparation :
Egoutter les framboises et mettre de côté le sirop.
Séparer le blanc du jaune d'oeuf.
Foutter le jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume.
Ajouter le mascarpone et mélanger le tout.
Ajouter les belles 2 cuillères à soupe de Nutella et mélanger encore.
Monter les blancs en neige assez ferme. Les incorporer doucement à la préparation précedente.
Montage du Tiramisu :
Prendre une galette bretonne.
La tremper dans le sirop de framboise et la disposer au fond de la verrine.
Mettre 30 g de framboises.
Recouvrir de mascarpone au Nutella.
Prendre une 2ème galette bretonne.
La tremper dans le sirop de framboise.
Mettre 30 g de framboises.
Recouvrir de mascarpone au Nutella.
Saupoudrer de cacao amer (ou de petites billes de sucre ou des vermicelles au chocolat ou d'une physalis). Faire de même pour les 4 autres verrines
Réserver au frigo au moins 3h.
Conseil :
Vous pouvez remplacer les framboises par des fraises (je n'ai pas fais le test mais ça pourrait aussi sympa)
Pour cette recette, je n'ai pas trop de conseil à vous donner car ce dessert est une vraie tuerie il n'y a rien à modifier.