Boulettes de boeuf épicé
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 350 g de boeuf haché
- 1 jaune d'oeuf
- 1 càc de coriandre en poudre
- 1/2 càc de cumin
- 1/2 càc de piment de Cayenne
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 càs de moutarde
- 1 càs de paprika
- sel
Préparation :
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)
Mélanger à la fourchette tous les ingrédients sauf le paprika.
Façonner à la main des boulettes d'envrion 2 à 3 cm de diamètre.
Les mettre dans un plat allant au four et saupoudrer les boulettes de paprika.
Servir dès la sortie du four.
Conseil :
Vous pouvez servir ces boulettes avec une ratatouille maison pour un repas du soir équilibré.
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