Cake au comté
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 à 40 min
Ingrédients : (pour 6 personnes)
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 10 cl d'huile
- 10 cl de crème liquide
- 250 g de comté râpé
- 150 g de lardons fumés
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6)
Faire dorer les lardons dans une poêle. Les égoutter.
Verser la farine et la levurer dans un saladier. Creuser un puit au centre et casser les oeufs un par un.
Mélanger et incorporer l'huile par petite quantité puis la crème liquide. Une fois la préparation homogène, incorporer les lardons égouttés et le comté râpé.
Poivrer et saler très peu (à cause des lardons)
Verser la préparation dans un moule à cake préablement beurrer ou en siliconne.
Laisser cuire 30 à 40 min.
Conseil :
Vous pouvez faire ce cake avec d'autres associations :
- jambon cru / fromage à raclette
- jambon / gruyère
- saumon / mozzarella