Tarte au boursin
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 à 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- un pot de boursin ciboulette échalotte
- 3 oeufs
- 1 rond de pâte brisée
- 3 càs de crème épaisse
- 150 g de gruyère rapé
- 200 g de jambon
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6)
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et la piquer avec une fourchette.
Mélanger le pot de boursin et la crème jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Battre les oeufs et les incorporer au mélange boursin / crème.
Mouliner le jambon et l'incorporer à la préparation.
Saler, poivrer et ajouter le gruyère.
Verser la préparation et laisser cuire pendant 25 à 30 min.
Conseil :
Vous pouvez servir cette tarte avec une salade pour un repas léger ou coupée en petits morceaux pour un apéro.
Vous pouvez badigeonner votre pâte avec de la moutarde pour plus de piquant et mettre un boursin ail et fines herbes si vous préférez ;)
