Cuisiner avec Carine

Cuisiner avec Carine

Quiche au thon

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 à 25 min

 

 

Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes)

 

- un rond de pâte feuilletée

- une boîte de thon au naturel (185 g)

- 2 tomates

- gruyère râpé

- 4 oeufs

- 1/2 pot de crème fraîche et du lait si besoin

- moutarde

- sel, poivre

 

 

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200° C (thermostat 6/7)

 

Foncer le moule à tarte du rond de pâte feuilletée et piquer la avec une fourchette.

 

Badigeonner le fond de tarte avec de la moutarde (avec un pinceau c'est plus simple)

 

Emiettez le thon et le mettre sur la pâte.

 

Coupez les tomates en tranches et les placer sur le thon.

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème et le lait pour obtenir un appareil onctueux.

 

Saler et poivrer.

 

Verser l'appareil sur la pâte.

 

Recouvrir de gruyère râpé

 

Cuire au four pendant 20 à 25 min

 

 

 

Conseil :

 

Cette quiche peut se servir comme plat avec une salade pour un repas du soir ou coupée en petit morceau lors d'un apéro



02/03/2012
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