Cuisiner avec Carine

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Cake aux olives

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

 

 

 

Ingrédients : (pour 4 personnes)

 

- 125 g de farine

- 2 oeufs

- 7 cl d'huile

- 1/2 verre de vin blanc

- 100 g d'olives vertes dénoyautées

- 100 g de jambon coupé en dés

- 75 g de gruyère

- 1 sachet de levure

- poivre et une pincée de sel

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6)

 

Mélanger la farine, la levure et les oeufs jusqu'à obtenir un mélange onctueux.

 

Ajouter l'huile et un demi verre de vin blanc.

 

Egoutter les olives, les couper en 2 et les incorporer à la pâte. Ajouter le jambon. Bien mélanger le tout.

 

Ajouter le fromage râpé, poivrer et saler juste un peu.

 

Verser la pâte dans un moule à cake beurrer ou en silicone.

 

Laisser cuire pendant 30 à 40 min.

 

 

 

Conseil :

 

Pour éviter que le cake ne sèche ou ne dore trop vite, vous pouvez le couvrir d'une feuille de papier d'aluminium.



02/03/2012
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