Cuisiner avec Carine

Cuisiner avec Carine

Crumble de tomates

Ingrédients (pour 2 personnes) :

 

- 3 tomates allongées

- 1 oignon

- 40 g de farine

- 40 g de beurre

- 40 g de chapelure

- ail semoule

- basilic

- sel

- poivre

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Laver et couper les tomates en fines tranches. Les déposer dans des plats à gratin individuels et enfourner 15 minutes.

 

Couper l'oignon en fines lamelles et le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

 

Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients : farine, beurre, chapelure, ail, sel et poivre et mélanger le tout afin d'obtenir une préparation sableuse.

 

Sortir les tomates du four lorsque les 15 minutes sont passées. Déposer les fines lamelles d'oignons sur les tomates, le basilic ciselé puis la pâte à crumble.

 

Enfourner de nouveau pour une trentaine de minutes toujours à 180°C.



27/02/2016
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