Cuisiner avec Carine

Ingrédients : (pour 4 personnes)

- 3 poireaux

- 1 oignon

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- sel, poivre

Préparation :

Nettoyer les poireaux. Les couper en fines rondelles.

Eplucher et couper l'oignon en fines rondelles également.

Faire chauffer dans une sauteuse, les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ajouter les poireaux et l'oignon.

Saler et poivrer.

Laisser fondre le tout à feu doux pendant 20 bonnes minutes, à couvert.

Penser à remuer de temps en temps et rajouter de l'eau si nécessaire pour éviter que la préparation ne brûle.

A servir avec un poisson comme du saumon en papillote par exemple.

Conseil :

Vous pouvez rajouter quelques cuillères à soupe de crème pour obtenir une fondue de poireaux plus gourmande