Gâteau apéro aux lardons
Ingrédients :
- 180 g de farine
- 100 g d'emmental râpé
- 50 g de beurre mou
- 3 cuillères à soupes d'huile d'olive
- 1 œuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g d'allumettes lardons fumées
- poivre
Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et l'emmental râpé.
Ajouter le beurre mou et commencer à pétrir la pâte.
Ajouter l'œuf. Pétrir encore la pâte.
Une fois l'œuf incorporé, rajouter les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive pour obtenir une pâte plutôt lisse.
Ajouter les allumettes de lardons
Etaler votre pâte sur le plan de travail et découper à l'aide d'un emporte pièce ou d'une petite verrine des ronds de pâte.
Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 15 min environ ! Ne pas trop les laisser dorer car après ils seront très secs !!!