Cuisiner avec Carine

Ingrédients :

- 150 g de farine
- 150 g de sucre
- 120 g de framboises fraîches ou surgelées
- 2 œufs

- 1/2 sachet de levure
- beurre

- 1 zeste de citron
- sucre glace pour décorer

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C.

Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le demi sachet de levure et le zeste de citron.

Beurrer et fariner un moule à manqué de 20 cm de diamètre, puis y verser la pâte. Répartir les framboises par dessus.

Déposer de petits morceaux de beurre sur les framboises pour avoir une belle couleur dorée.

Enfourner 25 minutes.

Laisser le gâteau refroidir, le démouler dans un plat de service puis saupoudrer de sucre glace pour servir.