Cuisiner avec Carine

Cuisiner avec Carine

Maquereaux au vin blanc et aux câpres

Ingrédients (pour 2 personnes) :

 

- 2 maquereaux vidés

- 20 cl de vin blanc

- 1 citron

- 2 cuillères à café de câpres

- sel et poivre

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Passer les maquereaux sous l'eau et les essuyer avec du sopalin. Puis les déposer dans un plat allant au four.

 

Couper le citron en rondelles.

 

Déposer dans chaque maquereau, 1 cuillère à café de câpres et une rondelle de citron recoupée en 2.

 

Mettre les autres rondelles de citron sur les maquereaux et arroser le tout de vin blanc.

 

Saler et poivrer et enfourner pendant 30 minutes.

 

 

J'ai servi ces délicieux maquereaux avec un crumble de tomate. Voici la recette du Crumble de tomates.



27/02/2016
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