Merlan et courgettes vapeur
Préparation : 15 à 20 min
Cuisson : 15 à 20 min
Ingrédients : (pour 2 personnes)
- 1 courgette
- 1 tomate
- 1 citron
- 1/2 oignon
- 300 g de filets de merlan
- sel, poivre, herbes de provence
Préparation :
Eplucher les courgettes 1 bande sur 2. Les couper en 2 et ensuite très finement dans le sens de la longueur.
Couper l'oignon et la tomates en fines rondelles
Réserver le jus d'1/2 citron et couper l'autre moitié en rondelles.
Remplir le cuit vapeur d'eau.
Déposer les lamelles de courgettes et les filets de merlan (rincés et essuyés)
Arroser le tout du jus de citron.
Déposer ensuite les rondelles de tomates, d'oignons et de citron. Saler, poivrer et ajouter les herbes de provence.
Mettre en route le cuit vapeur et la minuterie sur 20 min.
Conseil :
Vous pouvez mettre à la place du merlan, n'importe quel autre poisson blanc en filets.