Cuisiner avec Carine

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 300 g de boeuf haché

- 3 grosses cuillères à café de mourtarde (forte, à l'ancienne, vin blanc basilic fin celle que vous préférez)

- herbes (persil, thym, ciboulette...)

- sel

- poivre

- huile d'olive pour la poêle

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec la moutarde et les herbes. Saler et poivrer.

Former des boulettes d'environ 3 cm de diamètre  et les aplatir un peu afin d'obtenir des palets.

Les faire revenir à la poêle (feu moyen) avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés à l'extérieur (environ 2 minutes de chaque côté)

Vous pouvez les servir avec de la semoule à la tomate.