Cuisiner avec Carine

Ingrédients (pour 4 verres à thé) :

- 25 cl de crème

- 10 cl de café

- 25 g de sucre

- 2 feuilles de gélatine

Préparation :

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un récipient d'eau froide.

Faire chauffer la crème et le sucre dans une casserole mais ne pas faire bouillir.

Préparer 10 cl de café assez fort (type expresso) et le mélanger à la crème sucrée.

Une fois la préparation bien homogène, retirer la casserole du feu et ajouter les feuilles de gélatine ramollies et essorées.

Mélanger  pour bien dissoudre la gélatine.

Verser dans les 4 verres à thé ou verrines et laisser reposer au frigo au moins 3H.