Cuisiner avec Carine

Ingrédients :

- 12,5 cl d'eau

- 50 g de beurre

- 5 g de sucre en poudre

- 75 g de farine

- 2 oeufs

Préparation :

Dans une casserole, verser l'eau, le sucre, le sel et le beurre en petits morceaux. Porter le mélange à ébullition, puis le retirer du feu.

Ajouter la farine en une seule fois et mélanger très rapidement au fouet. Réaliser une boule à l'aide d'une spatule, puis remettre sur le feu et mélanger à nouveau jusqu'à ce que l'ensemble ne colle plus au fond de la casserole.
Hors du feu, ajouter les oeufs un par un en mélangeant énergiquement.