Petites tourte aux champignons
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de champignons
- 10 cl de crème
- 1 gousse d'ail
- persil
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6)
Découper à l'aide d'un ramequin, 8 ronds dans la pâte feuilletée. Les réserver au frais pour éviter que la pâte vous colle aux doigts.
Nettoyer les champignons et les couper en dés. Eplucher et émincer l'ail et le persil.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
Ajouter les champignons, l'ail, le persil et laisser chauffer une dizaine de minutes.
Ajouter la crème, saler et poivrer. Laisser mijoter 3 à 4 minutes.
Répartir les champignons sur 4 ronds de pâte et les recouvrir des 4 ronds restants. Bien sceller les bords.
Enfourner pendant 15 minutes.
Conseil :
Présenter sur un lit de salade verte ou une chiffonade d'endives relevée d'un filet de vinaigre balsamique.